تکنولوژی پرتودهی مواد غذایی: مفاهیم، کاربردها و نتایج

89,900 تومان

  • نویسنده(ها): Isabel C F R Ferreira
  • سال انتشار: 2017
  • تعداد صفحات: 454 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده: 4.04 مگابایت

دانلود کتاب تکنولوژی پرتودهی مواد غذایی: مفاهیم، کاربردها و نتایج Food Irradiation Technologies: Concepts, Applications and Outcomes از سری کتاب های مرجع و تخصصی شیمی مواد غذایی در زمینه اصول و کاربردهای فناوری تابش و پرتو دهی انواع فراورده های غذایی می باشد. کتاب توسط Isabel C F R Ferreira نوشته شده است. فرایند اشعه دهی مواد غذايی در این کتاب مورد بررسی قرار گرفته است. اشعه دهی و پرتودهی یکی از روش های نگهداری مواد غذایی در Food Chemistry شیمی مواد غذایی می باشد.

مشخصات کتاب  

  • عنوان فارسی کتاب: تکنولوژی پرتودهی مواد غذایی: مفاهیم، کاربردها و نتایج
  • نویسنده(ها): Isabel C F R Ferreira
  • سال انتشار: 2017
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 1782627081, 9781782627081
  • تعداد صفحات: 454 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده: 4.04 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “تکنولوژی پرتودهی مواد غذایی: مفاهیم، کاربردها و نتایج”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا