دانلود کتاب مسمومیت های غذایی: تشکیل، آنالیز و سم شناسی Food-Borne Toxicants: Formation, Analysis, and Toxicology شامل شیمی سم شناسی انواع مواد غذایی می باشد. کتاب در سال 2020 توسط Michael Granvogl نوشته شده و تمرکز فزاینده بر ایمنی، بحث در مورد سموم ناشی از مواد غذایی را در خط مقدم بحث های دانشگاهی قرار داده است. این کتاب در مورد تشکیل سموم، رویکردهای تحلیلی برای توسعه روش های تشخیص حیاتی، و سم شناسی آنها بحث می کند. این کتاب با کاربرد مستقیم برای شیمی دانان، سم شناسان و متخصصان تغذیه، به طور گسترده ای مورد توجه شیمی دانان و تولیدکنندگان مواد غذایی قرار خواهد گرفت.
مشخصات کتاب
عنوان فارسی کتاب: مسمومیت های غذایی
نویسنده(ها): Michael Granvogl
سال انتشار: 2020
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 9780841233874, 084123387X
تعداد صفحات: 153 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 1.68 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.