سلولز و مشتقات سلولز در صنایع غذایی: اصول و کاربردها

89,900 تومان

  • نویسنده(ها): Tanja Wuestenberg
  • سال انتشار: 2014
  • تعداد صفحات: 549 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده: 8.86  مگابایت

دانلود کتاب سلولز و مشتقات سلولز در صنایع غذایی: اصول و کاربردها از کتاب های مرجع و تخصصی شیمی مواد غذایی در زمینه بررسی خواص و کاربردهای سلولز در مواد غذایی می باشد. کتاب Cellulose and Cellulose Derivatives in the Food Industry: Fundamentals and Applications توسط Tanja Wuestenberg نوشته شده است.

مشخصات کتاب 

  • عنوان فارسی کتاب: سلولز و مشتقات سلولز در صنایع غذایی: اصول و کاربردها
  • نویسنده(ها): Tanja Wuestenberg
  • سال انتشار: 2014
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 352733758X, 9783527337583
  • تعداد صفحات: 549 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده: 8.86  مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “سلولز و مشتقات سلولز در صنایع غذایی: اصول و کاربردها”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا