پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول جلد 6 چاپ 2019

کتاب پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول چاپ 2019 از سری کتاب های مرجع و تخصصی شیمی و فیتوشیمی در زمینه بررسی پژوهش ها و تحقیقات جدید در زمینه خواص، کاربرد و روش های سنتز انواع ترکیبات پلی فنول های گیاهی می باشد. کتاب Recent Advances in Polyphenol Research در سال 2019 توسط Heidi Halbwirth, Karl Stich نوشته و تالیف شده است.

Plant polyphenols are secondary metabolites that constitute one of the most common and widespread groups of natural products. They are crucial constituents of a large and diverse range of biological functions and processes, and provide many benefits to both plants and humans. Many polyphenols, from their structurally simplest representatives to their oligo/polymeric versions, are notably known as phytoestrogens, plant pigments, potent antioxidants, and protein interacting agents.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی کتاب: پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول
• نویسنده(ها): Heidi Halbwirth, Karl Stich
• سال انتشار: 2019
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9781119427933, 1119427932
• تعداد صفحات: 439 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 5.92 مگابایت