دانلود کتاب روزل: شیمی، تولید، محصولات و استفاده و کاربرد Roselle (Hibiscus Sabdariffa): Chemistry, Production, Products, and Utilization که به بررسی فیتوشیمی گیاه هیبیسکوس چای ترش پرداخته است. گیاه Hibiscus sabdariffa را برای مصارف غذایی و غیرغذایی و همچنین برای استفاده از آن به عنوان روغن ثابت یا اسانس ارزیابی می کند.
فصلها به بررسی، تولید، ترکیب، ذخیرهسازی و کیفیت سابداریفا مربوط به شیمی، تغذیه، فعالیت آنتیاکسیدانی و استفادههای سنتی از اجزای زیست فعال آن میپردازند. این کتاب همچنین شامل موارد مصرف دارویی، دارویی، درمانی و آرایشی گیاه سابداریفا می باشد.
این کتاب مورد توجه متخصصان تغذیه، دانشمندان علوم غذایی، شیمیدانان، اتنوبوتانیستها، داروسازان، دانشگاهیان، دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد و متخصصانی که با گیاهان دارویی کار میکنند، خواهد بود.
- پیشرفت های تحقیقاتی مربوط به Hibiscus sabdariffa را خلاصه می کند.
- ارائه کاربردهای عملی هیبیسکوس سابداریفا در صنایعی مانند مواد غذایی، آرایشی، دارویی و طعم دهنده.
- شیمی، تغذیه و اهمیت دارویی هیبیسکوس سابداریفا و فرآورده های آن را توضیح می دهد.
مشخصات کتاب
عنوان فارسی کتاب: روزل: شیمی، تولید، محصولات و کاربرد
نویسنده(ها): Abdalbasit Adam Mariod
سال انتشار: 2021
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 0128221003, 9780128221006
تعداد صفحات: 274 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 3.19 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.