ارزیابی ریسک مواد فیتوشیمیایی در غذا: رویکردهای جدید

79,900 تومان

دانلود کتاب Risk Assessment of Phytochemicals in Food: Novel Approaches ارزیابی ریسک مواد فیتوشیمیایی در غذا: رویکردهای جدید و شیمی مواد غذایی گیاهی. این مونوگراف با ارائه پیش‌زمینه علمی در مورد ارزیابی خطر و ایمنی سمیت در مواد شیمیایی گیاهی در مواد غذایی روزمره، مزایا و معایب 20 روش آزمایش را با نظرات کمیسیون مستقل و معتبر بین‌المللی سنای DFG در مورد ایمنی مواد غذایی ارائه می‌کند. تکمیل شده توسط 40 پوستر در مورد مواد شیمیایی گیاهی و اثرات آنها.

مشخصات کتاب

  • عنوان فارسی کتاب: ارزیابی ریسک مواد فیتوشیمیایی در غذا: رویکردهای جدید
  • نویسنده(ها): Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
  • سال انتشار:  2011
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 9783527329298
  • تعداد صفحات: 478 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده:  4.80 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ارزیابی ریسک مواد فیتوشیمیایی در غذا: رویکردهای جدید”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا