دانلود کتاب Risk Assessment of Phytochemicals in Food: Novel Approaches ارزیابی ریسک مواد فیتوشیمیایی در غذا: رویکردهای جدید و شیمی مواد غذایی گیاهی. این مونوگراف با ارائه پیش‌زمینه علمی در مورد ارزیابی خطر و ایمنی سمیت در مواد شیمیایی گیاهی در مواد غذایی روزمره، مزایا و معایب 20 روش آزمایش را با نظرات کمیسیون مستقل و معتبر بین‌المللی سنای DFG در مورد ایمنی مواد غذایی ارائه می‌کند. تکمیل شده توسط 40 پوستر در مورد مواد شیمیایی گیاهی و اثرات آنها.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: ارزیابی ریسک مواد فیتوشیمیایی در غذا: رویکردهای جدید
- نویسنده(ها): Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
- سال انتشار: 2011
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 9783527329298
- تعداد صفحات: 478 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 4.80 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.