دانلود کتاب شیمی واکنش میلارد در غذاهای فراوری شده Salvatore Parisi

34,900 تومان

  • نویسنده(ها):  Salvatore Parisi, Weihui Luo
  • سال انتشار:  2018
  • تعداد صفحات: 64 صفحه
  • فرمت فایل:PDF
  • حجم فایل فشرده: 1.18 مگابایت

Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods 2018

دانلود کتاب شیمی واکنش میلارد در غذاهای فراوری شده Salvatore Parisi از سری کتاب های مرجع و تخصصی شیمی مواد غذایی که به بررسی مکانیسم و تئوری واکنش میلارد (قهوای شدن غیر آنزیمی) در فرایند تولید محصولات غذایی فراوری شده پرداخته است. این کتاب توسط Salvatore Parisi, Weihui Luo نوشته و تالیف شده است.

 

مشخصات کتاب

  • عنوان فارسی : شیمی واکنش میلارد در غذاهای فراوری شده
  • نویسنده(ها):  Salvatore Parisi, Weihui Luo
  • سال انتشار:  2018
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • تعداد صفحات: 64 صفحه
  • فرمت فایل:PDF
  • حجم فایل فشرده: 1.18 مگابایت
  • نحوه دریافت: دریافت فوری و آنی لینک دانلود بعد از پرداخت

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دانلود کتاب شیمی واکنش میلارد در غذاهای فراوری شده Salvatore Parisi”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا