کاکتوس اپونتیا Opuntia spp: شیمی، فعالیت زیستی و کاربردهای صنعتی

89,900 تومان

دانلود کتاب کاکتوس اپونتیا: شیمی، زیست فعالی و فعالیت های زیستی و کاربردهای صنعتی Opuntia spp.: Chemistry, Bioactivity and Industrial Applications که 2021 منتشر شده است. میوه Opuntia که معمولاً به عنوان گلابی کاکتوس یا گلابی خاردار شناخته می شود، توسط سازمان خواربار و کشاورزی ایران به عنوان یک محصول امیدوارکننده و استراتژیک در مناطقی که از کمبود آب رنج می برند، پیشنهاد شده است. در مکزیک، هند، آفریقای جنوبی و دریای مدیترانه، میوه های Opuntia به دلیل ارزش غذایی و مزایای سلامتی، از جمله ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد زخم و ضد آتروژنیک و اثرات محافظتی در برابر اکسیداسیون LDL محبوب شده اند. علاوه بر این، قندهای قابل جذب، محتوای بالای ویتامین C و مواد معدنی، و طعم دلپذیر، Opuntia را برای غذاهای جدید ساخته شده است.

مشخصات کتاب 

عنوان فارسی کتاب: اپونتیا: شیمی، فعالیت زیستی و کاربردهای صنعتی
نویسنده(ها): Mohamed Fawzy Ramadan
سال انتشار: 2021
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: B09H6NHL1S, 9783030784430, 3030784436
تعداد صفحات: 1045 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 12.3 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کاکتوس اپونتیا Opuntia spp: شیمی، فعالیت زیستی و کاربردهای صنعتی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا