دانلود کتاب Nielsen’s Food Analysis Sixth (6th Edition) آنالیز مواد غذایی نیلسن ویرایش 6 ششم که اصول و مبانی روش های تجزیه و تحلیل شیمی مواد غذایی بررسی کرده است. اطلاعاتی در مورد تکنیک های مورد نیاز برای آنالیز مواد غذایی از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی ارائه می دهد. فصل‌های اطلاعات عمومی در مورد مقررات، نمونه‌برداری برچسب‌گذاری و مدیریت داده‌ها اطلاعات پس‌زمینه‌ای را برای فصل‌های روش‌های خاص برای تعیین ترکیب شیمیایی و ویژگی‌ها، خواص فیزیکی و ترکیبات مورد توجه ارائه می‌دهند. روش های آنالیز اطلاعاتی در مورد اصول اساسی، مزایا، محدودیت ها و کاربردها را پوشش می دهد. اطلاعات در مورد کاربردهای تجزیه و تحلیل مواد غذایی در تعدادی از فصل‌ها که تکنیک‌های تحلیلی پایه را پوشش می‌دهد، گسترش یافته است.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: آنالیز مواد غذایی نیلسن ویرایش 6
- نویسنده(ها): B. Pam Ismail
- سال انتشار: 2024
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 3031506421, 9783031506420, 9783031506437
- تعداد صفحات: 618 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 18.2 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.