دانلود کتاب اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی و ظرفیت Measurement of Antioxidant Activity and Capacity شامل شیمی و بررسی واکنش پذیری انواع آنتی اکسیدان ها در شیمی مواد غذایی می باشد. کتاب توسط Resat Apak نوشته شده است. فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولیک و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره مورد بررسی قرار گرفته است.
مشخصات کتاب
عنوان فارسی کتاب: اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی و ظرفیت
نویسنده(ها): Resat Apak
سال انتشار: 2017
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 9781119135357, 1119135354
تعداد صفحات: 541 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 7.71 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.