اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی و ظرفیت

89,900 تومان

دانلود کتاب اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی و ظرفیت Measurement of Antioxidant Activity and Capacity شامل شیمی و بررسی واکنش پذیری انواع آنتی اکسیدان ها در شیمی مواد غذایی می باشد. کتاب توسط Resat Apak نوشته شده است. فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولیک و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره مورد بررسی قرار گرفته است.

مشخصات کتاب

عنوان فارسی کتاب: اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی و ظرفیت
نویسنده(ها): Resat Apak
سال انتشار: 2017
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 9781119135357, 1119135354
تعداد صفحات: 541 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 7.71 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی و ظرفیت”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا