دانلود کتاب How Enzymes Work: From Structure to Function آنزیم ها چگونه کار می کنند: از ساختار تا عملکرد شیمی چگونگی و نحوه عملکرد انواع آنزیم در بیوشیمی توسط Haruo Suzuki سوزوکی بررسی شده است. برای مدت طولانی، آنزیم ها با اندازه گیری فعالیت آنها مورد مطالعه قرار گرفته اند که منجر به پیشرفت “سینتیک آنزیم” شده است. در سال های اخیر، مکانیسم واکنش آنزیمی بر اساس ساختار سه بعدی به تفصیل توضیح داده شده است. مهندسی ژنتیک و تجزیه و تحلیل ساختاری سه بعدی آنزیم ها به این پیشرفت ها در آنزیم شناسی کمک می کند.
این کتاب با مقدمه‌ای بر آنزیم‌های مختلف شروع می‌شود تا نشان دهد آنزیم‌ها چقدر جالب هستند، که با مطالعات جنبشی تاریخی روی آنزیم‌ها و سینتیک کلی و واکنش سریع دنبال می‌شود. مباحث بعدی اصول ساختار پروتئین، کنترل فعالیت آنزیم و خالص سازی آنزیم ها را شرح می دهد. موردی در مورد مطالعات جنبشی و ساختاری ال-فنیل آلانین اکسیداز نیز ارائه شده است. کتاب‌های خوب زیادی در مورد سینتیک آنزیم‌ها وجود دارد، اما تعداد کمی جنبه‌های جنبشی و ساختاری آنها را توضیح می‌دهند. این کتاب به هر دو می پردازد و حاوی منابع زیادی است که می تواند منابع خوبی برای مطالعه بیشتر باشد. مفید است و مخصوصاً برای مبتدیان مفید است. تعدادی از شکل ها، از جمله برخی با بیان استریو، مشاهده ساختار سه بعدی آنزیم ها را تسهیل می کنند.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی: آنزیم ها چگونه کار می کنند: از ساختار تا عملکرد
- نویسنده(ها): Haruo Suzuki
- سال انتشار: 2015
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 9789814463928, 9814463922
- تعداد صفحات: 232 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 4.71 مگابایت
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.