مسمومیت غذایی: شیوع، منابع باکتریایی و اثرات نامطلوب بر سلامتی

89,900 تومان

دانلود کتاب Food Poisoning: Outbreaks, Bacterial Sources and Adverse Health Effects مسمومیت غذایی: شیوع، منابع باکتریایی و اثرات نامطلوب بر سلامتی در شیمی مواد غذایی. غذا و آب بهداشتی برای زندگی سالم ضروری است. شیوع پاتوژن ها و مسمومیت های غذایی شیمیایی به طور منظم در این جهان اتفاق می افتد که هر ساله حدود 2.2 میلیون نفر را در سراسر جهان می کشد. یادآوری مواد غذایی به دلیل وجود پاتوژن های منتقله از غذا و مواد شیمیایی سمی یک کابوس برای رشد اقتصادی جهان است. 

مشخصات کتاب

  • عنوان فارسی کتاب: مسمومیت غذایی: شیوع، منابع باکتریایی و اثرات نامطلوب بر سلامتی
  • نویسنده(ها): Paresh C. Ray
  • سال انتشار:  2014
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 1634631668, 9781634631662, 9781634633666
  • تعداد صفحات: 294 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده:  9.19 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “مسمومیت غذایی: شیوع، منابع باکتریایی و اثرات نامطلوب بر سلامتی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا