دانلود کتاب Food Chemistry: Basic Protocols شیمی مواد غذایی: پروتکلهای پایه که این جلد، پروتکلهای عملی و مبانی نظری را برای تجزیه و تحلیل اجزای اصلی و فرعی مواد غذایی شرح میدهد. فصلها خوانندگان را در مورد طیف متنوعی از اجزای تشکیلدهنده مواد غذایی، از جمله درشتمغذیها، ریزمغذیها، ویتامینها، رنگدانهها و ترکیبات فرار راهنمایی میکنند.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: شیمی مواد غذایی: پروتکلهای پایه
- نویسنده(ها): Lilian Mariutti
- سال انتشار: 2025
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 107164677X, 9781071646779, 9781071646786
- تعداد صفحات: 424 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 5.68 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
کپی شد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.