کتاب آنالیز طعم، عطر و بو و رایحه ویرایش دوم Ray Marsili

کتاب آنالیز طعم، عطر و بو و رایحه ویرایش دوم Ray Marsili از کتاب های مرجع و تخصصی شیمی تجزیه در زمینه آموزش روش ها و تکنیک های آنالیز انواع مزه و بو و طعم مواد می باشد. کتاب Flavor, Fragrance, and Odor Analysis 2nd Edition در سال 2011 توسط رای مارسیلی نوشته و تالیف شده است.

There are many advantages to stir bar sorptive extraction (SBSE) for isolating and concentrating flavor-active chemicals from foods, including its simplicity and wide application appeal. Written from a practical, problem-solving perspective, the second edition of Flavor, Fragrance, and Odor Analysis highlights this powerful technique and emphasizes the range of applications available.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی: آنالیز طعم، عطر و بو و رایحه ویرایش دوم
• نویسنده(ها): Ray Marsili
• سال انتشار:  2011
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9781439846735
• تعداد صفحات: 274 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 8.06 مگابایت