دانلود کتاب Vegetable Oil: Properties, Uses, and Benefits روغن های نباتی یا گیاهی: خواص، کاربردها و فواید و بررسی شیمی غذایی انواع روغن گیاهی و روش استخراج. روغن های گیاهی ترکیبات آبگریز هستند، مانند تری آسیل گلیسرول ها و اسانس های استخراج شده از گیاهان که قرن ها توسط انسان ها در مناطق مختلف مورد استفاده قرار گرفته اند. نشان داده شده است که استفاده از آنزیم ها و میکروارگانیسم های جدا شده روی روغن های گیاهی از نظر صنعتی بسیار جالب توجه است، زیرا محصولات متنوعی که ممکن است از آن به دست آید. این کتاب تحقیقات جاری در مورد خواص، کاربردها و فواید روغن های گیاهی را ارائه می دهد.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: روغن های نباتی یا گیاهی: خواص، کاربردها و فواید
- نویسنده(ها): Brittany Holt
- سال انتشار: 2016
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 1634851285, 9781634851282, 9781634852197
- تعداد صفحات: 220 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 4.23 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
کپی شد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.