تولید التراسونیک نانو امولسیون برای تحویل زیست فعال در کاربردهای دارویی و غذایی

89,900 تومان

دانلود کتاب Ultrasonic Production of Nano-emulsions for Bioactive Delivery in Drug and Food Applications تولید التراسونیک نانو امولسیون برای تحویل زیست فعال یا بیواکتیو در کاربردهای دارویی و غذایی. امولسیون سازی فرآیند ترکیب دو یا چند مایع غیر قابل امتزاج برای تشکیل یک مخلوط نیمه پایدار است. این دو مایع عموماً از یک فاز آلی (نفتی) و یک فاز آبی (آب) تشکیل شده اند که با افزودن یک امولسیفایر تثبیت می شود. اغلب امولسیون‌های رایج از نوع روغن در آب (O/W) هستند، اما می‌توانند از نوع آب در روغن (W/O) یا حتی امولسیون‌های چندگانه (یعنی امولسیون‌های مضاعف) به شکل آب درون باشند. فازهای روغن در آب (W/O/W) یا روغن در آب در روغن (O/W/O).

مشخصات کتاب 

  • عنوان فارسی کتاب: تولید التراسونیک نانو امولسیون برای تحویل بیواکتیو در کاربردهای دارویی و غذایی
  • نویسنده(ها): Thomas Seak Hou Leong
  • سال انتشار: 2018
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 3319734903, 9783319734903, 9783319734910
  • تعداد صفحات: 46 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده: 1.10 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “تولید التراسونیک نانو امولسیون برای تحویل زیست فعال در کاربردهای دارویی و غذایی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا