ویتامین ها: جنبه های اساسی در تغذیه و سلامت ویرایش ششم

69,900 تومان

دانلود کتاب The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health 6th Edition ویتامین ها: جنبه های اساسی در تغذیه و سلامت ویرایش ششم و بررسی شیمی و بیوشیمی آن ها. هم مروری و هم بحث های عمیقی در مورد منابع، شیمی، متابولیسم و عملکرد این مواد مغذی ضروری در فیزیولوژی و سلامت ارائه می دهد. بخش‌ها دیدگاه‌ها (تاریخچه کشف، خواص و اثرات کلی)، ویتامین‌های فردی (شیمی مربوطه، متابولیسم) و منابع غذایی و نیازهای جهانی را پوشش می‌دهند. علاوه بر این، گنجاندن و تفسیر یافته‌های تحقیقات بالینی اخیر مربوط به همه ویتامین‌ها، به‌ویژه ویتامین‌های A، D، E، K، C، تیامین، فولات و ویتامین B12 همراه با بحث گسترده‌ای در مورد متابولیسم تک کربنی و پیامدهای نوروپاتی و موارد دیگر گنجانده شده است.

مشخصات کتاب 

  • عنوان فارسی: ویتامین ها: جنبه های اساسی در تغذیه و سلامت ویرایش ششم
  • نویسنده(ها): Gerald F. Combs Jr
  • سال انتشار:  2022
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 0323904734, 9780323904735
  • تعداد صفحات: 776 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده: 14.1 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ویتامین ها: جنبه های اساسی در تغذیه و سلامت ویرایش ششم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا