دانلود کتاب Supercritical Fluids Technology in Lipase Catalyzed Processes تکنولوژی سیالات فوق بحرانی در فرایندهای کاتالیز شده لیپاز در شیمی و مهندسی. آنزیم ها در حال حاضر در صنایع مختلف، بیشتر در تولید مواد غذایی، شوینده ها و داروسازی استفاده می شوند. لیپازها آنزیم های هیدرولیتیکی هستند که پتانسیل زیادی را به عنوان جایگزینی برای کاتالیزورهای معمولی در تعدادی از کاربردهای صنعتی نشان می دهند. درک کامل آنزیم ها و ساختار پروتئین و رفتار محیطی آنها می تواند به توسعه بیشتر کاربردهای صنعتی کمک زیادی کند.
فناوری سیالات فوق بحرانی در فرآیندهای کاتالیزه لیپاز اطلاعات پایه ای در مورد آنزیم ها، منابع آنها، سینتیک واکنش و کاربردهای صنعتی اصلی ارائه می دهد. این کتاب بر روی لیپازها تمرکز دارد. منابع، ساختار و ویژگی‌های اصلی آنها با تأکید بر ویژگی و فعالیت سطحی آنها، و تکنیک‌های اثبات شده برای جداسازی، استخراج و خالص‌سازی را ارائه می‌کند.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی: تکنولوژی سیالات فوق بحرانی در فرایندهای کاتالیز شده لیپاز
- نویسنده(ها): Sulaiman Al-Zuhair
- سال انتشار: 2018
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 9781498743877, 9781498745796
- تعداد صفحات: 176صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 3.29 مگابایت
نقد و بررسی‌ها
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.