دانلود کتاب نمک های آمینو اسید: تبلور، ساختار و خواص Salts of Amino Acids: Crystallization, Structure and Properties شامل بررسی شیمی و روش های کریستالیزاسیون نمک اسید آمینه است. در دهههای گذشته، اسیدهای آمینه در بسیاری از زمینههای علم اهمیت دارند. جدا از عملکرد بیولوژیکی آنها، این خانواده از ترکیبات آلی در سنتز طیف گسترده ای از نمک ها با تأثیر بر حوزه هایی مانند علم مواد، دارویی یا تحقیقات فیزیکی به کار گرفته شده اند.
این طیف وسیعی را شامل میشود، از کشف فروالکتریکهای مهم یا مواد نوری غیرخطی گرفته تا مواد مغذی، تقویتکنندههای طعم یا داروها. این کتاب اسیدهای آمینه و نمک های آنها را با کاتیون ها، آنیون ها و ترکیبات معدنی از دیدگاه شیمیایی، فیزیکی و کریستالوگرافی توصیف می کند. داده های اضافی در مورد خواص ساختاری، رشد کریستال و رابطه ساختار و خواص فیزیکی نمک های اسید آمینه مورد بحث قرار می گیرد.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی: نمک های آمینو اسید: تبلور، ساختار و خواص
- نویسنده(ها): Michel Fleck
- سال انتشار: 2014
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 9783319062983, 3319062980
- تعداد صفحات: 581 صفحه
- فرمت فایل: PDF
- حجم فایل فشرده: 9.54 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.