دانلود کتاب این کتاب تمام جنبههای فناوری تخمیر مانند اصول، سینتیک واکنش، مقیاسپذیری فرآیندها و کاربردها را پوشش میدهد.
20 فصل نوشته شده توسط کارشناسان موضوع به دو بخش اصول و کاربردها تقسیم می شود. در بخش اول موضوعات تحت پوشش عبارتند از:
- مدل سازی و سینتیک فناوری تخمیر
- تکنیک های عقیم سازی مورد استفاده در فرآیندهای تخمیر
- طراحی و انواع بیوراکتورهای مورد استفاده در فناوری تخمیر
- پیشرفت های اخیر و چشم انداز آینده فناوری تخمیر
بخش دوم موضوعات تحت پوشش عبارتند از:
- تولید اسید لاکتیک و اتانول با استفاده از فناوری تخمیر
- بیوسنتز محصولات با ارزش افزوده صنعتی مختلف با استفاده از فناوری تخمیر
- تولید میکروبی cyp450 و کاربرد صنعتی آن
- تولید اسیدهای چرب غیر اشباع از طریق تخمیر حالت جامد
- کاربرد مخمر روغنی برای تولید روغن تک سلولی مبتنی بر زیست توده لیگنوسلولزی
- استفاده از زیست توده ریز جلبکی برای تولید بیواتانول
- تولید پلی لاکتید از اسید لاکتیک از طریق فناوری تخمیر
- سلولز باکتریایی و تاثیر بالقوه آن در کاربردهای صنعتی
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: اصول و کاربردهای فناوری تخمیر
- نویسنده(ها): Arindam Kuila
- سال انتشار: 2018
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 1119460263, 9781119460268
- تعداد صفحات: 469 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 2.57 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
کپی شد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.