دانلود کتاب Plant-based Foods and their Implications in Brain Health غذاهای گیاهی و پیامدهای آنها در سلامت مغز و بررسی شیمی مواد غذایی گیاهی. ترکیبات گیاهی به دلیل تنوع ساختاری منبع ارزشمندی از ترکیبات سرب جدید هستند. به نظر می رسد سرعت افزایش سن انسان به دلیل افزایش طول عمر در قرن بیست و یکم یکی از مشکلات عمده ای است که فرهنگ های مختلف در سراسر جهان با آن مواجه هستند. به نظر می رسد افزایش سن و شروع بیماری های مزمن به طور قابل توجهی تحت تأثیر نوع الگوی مصرف غذایی است که افراد در طول زندگی خود از آن پیروی می کنند. شواهد قوی وجود دارد که نشان می دهد رژیم های غذایی مدیترانه ای با کاهش خطر اختلالات مغزی مرتبط است. بخش بیشتری از جوامع روستایی در حوضه مدیترانه از رژیم غذایی سرشار از غذاهای گیاهی روزانه استفاده می کنند. عوامل استرس زا مانند اکسیژن فعال و گونه های نیتروژن فعال، علاوه بر سیستم قلبی عروقی، تأثیر منفی عمده ای بر مغز نیز دارند.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: غذاهای گیاهی و پیامدهای آنها در سلامت مغز
- نویسنده(ها): Soumya Mukherjee
- سال انتشار: 2024
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 9781032292311, 1032292318, 9781032292328, 9781003300502
- تعداد صفحات: 389 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 9.10 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.