دانلود کتاب Packaging for Nonthermal Processing of Food 2nd Edition بسته بندی برای پردازش غیر حرارتی مواد غذایی ویرایش دوم. یک فصل کاملاً جدید را ارائه می دهد که بسته بندی هوشمند را شامل می شود، از جمله حسگرهای زیستی حرارتی، میکروبی، شیمیایی و حسگر نور، سیستم های شناسایی فرکانس رادیویی، و بسته بندی های خود گرمایشی و خنک کننده.
- انواع بسته بندی مورد نیاز برای تمام فناوری های اصلی غیر حرارتی، از جمله پردازش فشار بالا، میدان الکتریکی پالسی، تابش، گرمایش اهمی و غیره را پوشش می دهد.
- دارای فصل کاملاً جدیدی در بسته بندی هوشمند، از جمله حسگرهای زیستی (حسگر حرارتی، میکروبی، شیمیایی و نور)، سیستم های شناسایی فرکانس رادیویی، و بسته بندی خود گرمایشی و خنک کننده
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: بسته بندی برای پردازش غیر حرارتی مواد غذایی ویرایش دوم
- نویسنده(ها): Melvin A. Pascall
- سال انتشار: 2018
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 9781119126850, 9781119126874, 9781119126867
- تعداد صفحات: 312 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 1.80 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.