99,000 تومان
دانلود کتاب Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging نانومواد پایه آلی در بسته بندی مواد غذایی که به بررسی خواص، ساختار، شیمی و کاربرد انواع نانومواد در شیمی مواد غذایی و بسته بندی آن ها پرداخته است. استفاده از نانومواد در بسته بندی مواد غذایی یک حوزه به سرعت در حال پیشرفت با پتانسیل عظیم برای افزایش ماندگاری و بهبود ایمنی محصولات غذایی است. تا این مرحله کار مرجع مناسبی برای پوشش ماژول های پایه نانومواد آلی در بسته بندی مواد غذایی وجود نداشته است. این کار نانومواد آلی و سنتز آنها را مستند می کند. خصوصیات، ترکیب و ساختار نانومواد آلی؛ خواص مکانیکی نانومواد آلی؛ سلولز، نشاسته، کیتوزان، پروتئین و نانومواد آلی مزدوج برای بسته‌بندی مواد غذایی به اضافه امولسیون‌های نانو برای پوشش خوراکی و ایمنی کلی و جنبه‌های نظارتی نانومواد آلی.
مشخصات کتاب
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.