کتاب روغن زیتون: شیمی و فناوری ویرایش دوم

دانلود کتاب Olive Oil: Chemistry and Technology 2nd Edition روغن زیتون: شیمی و فناوری ویرایش دوم که به بررسی تکنولوژی، خواص روغن زیتون، روش تولید و استخراج و کاربرد روغن زیتون پرداخته است.

مشخصات کتاب 

• عنوان فارسی: روغن زیتون: شیمی و فناوری ویرایش دوم
• نویسنده(ها): Dimitrios Boskou
• سال انتشار:  2006
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 189399788X, 9781893997882
• تعداد صفحات: 261 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 6.89 مگابایت