دانلود کتاب کاربرد طیف سنجی NMR در آنالیز مواد غذایی Apostolos Spyros

کتاب کاربرد طیف سنجی NMR در آنالیز مواد غذایی (NMR Spectroscopy in Food Analysis: RSC (RSC Food Analysis Monographs از کتاب های مرجع شیمی که توسط Apostolos Spyros ,‎ Photis Dais ,‎ Peter S Belton ,‎ Roger Wood نوشته و تالیف شده است و به آموزش تجزیه و تحلیل و بررسی مواد غذایی با طیف سنجی رزونانس مغناطیسی هسته پرداخته است.

در طول دو دهه گذشته، استفاده از طیف سنجی NMR برای توصیف و آنالیز مواد غذایی به شکوفایی رسیده است و این روند امروز همچنان افزایش می یابد. در حال حاضر هیچ کتابی وجود ندارد که به طور خاص نیازهای دانشمندان علوم غذایی را که علاقمند به اضافه کردن یا گسترش استفاده از طیف سنجی NMR در زرادخانه تکنیک های تجزیه و تحلیل مواد غذایی هستند علاقمند باشد. کتاب های حاضر و مونوگراف ها نسبت به محققان با تجربه در آنالیز مواد غذایی، ارائه اطلاعات جدید در این زمینه است. این کتاب که توسط کارشناسان برجسته در این زمینه نوشته شده است، با فراهم آوردن یک راهنمای روزانه NMR برای دانشمند مواد غذایی، شکاف را پر می کند، که نه تنها جنبه های اساسی تئوری طیف سنجی NMR را فراهم می کند، بلکه همچنین اطلاعات عملی در مورد آماده سازی نمونه ها، شرایط آزمایش و بررسی داده های بدست آمده در طیف سنجی پرداخته است.

مشخصات کتاب

(NMR Spectroscopy in Food Analysis: RSC (RSC Food Analysis Monographs

• عنوان فارسی :  طیف سنجی NMR در آنالیز مواد غذایی
• نویسنده(ها): Apostolos Spyros ,‎ Photis Dais ,‎ Peter S Belton ,‎ Roger Wood
• ویرایش: 1
• سال انتشار:  2012
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• تعداد صفحات: 342 صفحه
• تعداد فصل ها:  11 فصل
• فرمت فایل:  PDF
• حجم فایل فشرده: 4.08 مگابایت
• نحوه دریافت : دریافت فوری و آنی لینک دانلود فایل بعد از پرداخت