دانلود کتاب Molecular Nutrition: Vitamins by Vinood B. Patel تغذیه مولکولی: ویتامین ها که اصول و مبانی تغذیه مولکولی و بیوشیمی ویتامین ها بررسی شده است. جنبه های تغذیه ای و مولکولی ویتامین ها را با تمرکز ویژه بر ویتامین های A، B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B# (نیاسین)، B5 (پانتوتنیک اسید)، B6، (پیریدوکسین)، B9 (فولات)، B7 (بیوتین) ارائه می کند. B12 (کلبامین)، C، D، E و K. به عنوان بخشی از مجموعه تغذیه مولکولی، این کتاب جنبه های مقدماتی و پوشش کلی ویتامین ها و تغذیه، زیست شناسی مولکولی سلول، از جمله سیگنال دهی، انتقال دهنده ها، استرس اکسیداتیو، گیرنده ها، جذب، ایمنی، تکثیر، شبکه آندوپلاسمی، تمایز، سرطان زایی و آپوپتوز. بخش‌های نهایی ماشین‌های ژنتیکی و عملکرد آن، فرآیندهای رونویسی، ژن‌های هموستاز، سرطان، بیان ژن، جهش‌ها و موارد دیگر را پوشش می‌دهند..
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: تغذیه مولکولی: ویتامین ها
- نویسنده(ها): Vinood B. Patel
- سال انتشار: 2023
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 0128119071, 9780128119075
- تعداد صفحات: 1249 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 13.4 مگابایت
نقد و بررسی‌ها
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.