کتاب مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی Michael Zeece 2020

کتاب مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی Michael Zeece 2020

99,000 تومان

نویسنده(ها): Michael Zeece
سال انتشار: 2020
تعداد صفحات: 432 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 4.90 مگابایت

شناسه محصول: 7156 دسته: برچسب: , , , , , ,

دانلود کتاب مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی مایکل زیسی Introduction to the Chemistry of Food by Michael Zeece شامل آموزش مبانی و اصول پایه شیمی غذایی می باشد. کتاب در سال 2020 منتشر شده و شامل بررسی انواع واکنش های شیمیایی در ترکیبات مواد غذایی و شیمی تغذیه ای انواع مواد و میوه ها می باشد. به طور خاص، کتاب زمینه ای در ترکیب مواد غذایی ارائه می دهد و نشان می دهد که چگونه شیمی بر کیفیت تأثیر می گذارد  و نقش آن در ایجاد غذاهای جدید را برجسته می کند.

مشخصات کتاب

عنوان فارسی کتاب: مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی
نویسنده(ها): Michael Zeece
سال انتشار: 2020
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 9780128094341, 0128094346
تعداد صفحات: 432 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 4.90 مگابایت

لینک کوتاه مطلب

برای کپی کلیک کنید

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کتاب مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی Michael Zeece 2020”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

دکمه بازگشت به بالا