کتاب آنالیز شیمیایی توان عملیاتی بالا برای ایمنی مواد غذایی

89,900 تومان

  • نویسنده(ها): Perry G. Wang, Mark F. Vitha
  • سال انتشار:  2014
  • تعداد صفحات: 300 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده: 6.73 مگابایت

کتاب آنالیز شیمیایی توان عملیاتی بالا برای ایمنی مواد غذایی (High-Throughput Analysis for Food Safety (Chemical Analysis از سری کتاب های مرجع و تخصصی شیمی مواد غذایی و تجزیه می باشد که به بررسی و آموزش روش های آنالیز انواع مواد غذایی پرداخته است. کتاب توسط Perry G. Wang, Mark F. Vitha نوشته و تالیف شده است. انواع روش های اسپکترومتری جرمی و کروماتوگرافی مایع  LC-MS و کروماتوگرافی گازی GC-MS در این کتاب مورد بررسی قرار گرفته است.

This book focuses on high-throughput analyses for food safety. Because of the contributors domestic and international expertise from industry and government the book appeals to a wider audience. It includes the latest development in rapid screening, with a particular emphasis on the growing use and applicability of a variety of stand-alone mass spectrometry methods as well as using mass spectrometry in hyphenated techniques such as gas chromatograph mass spectrometry (GC-MS) and liquid chromatography mass spectrometry (LC-MS). Readers will be educated to the field of food safety and rapid testing in the most commonly used techniques.

مشخصات کتاب

  • عنوان فارسی: آنالیز شیمیایی توان عملیاتی بالا برای ایمنی مواد غذایی
  • نویسنده(ها): Perry G. Wang, Mark F. Vitha
  • سال انتشار:  2014
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 1118396308, 9781118396308
  • تعداد صفحات: 300 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده: 6.73 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب آنالیز شیمیایی توان عملیاتی بالا برای ایمنی مواد غذایی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا