هندبوک مواد شیمیایی گیاهی تغذیه ای 2021

29,900 تومان

دانلود هندبوک مواد شیمیایی گیاهی تغذیه ای یا مواد فیتوشیمیایی Handbook of Dietary Phytochemicals شامل بررسی شیمی و ساختار انواع مواد فیتوشیمیایی در رژیم غذایی است. کتاب در سال 2021 توسط Jianbo Xiao نوشته شده و این کتاب پیشرفت های اخیر در زمینه شیمی، فعالیت زیستی، تغذیه و جنبه های عملکردی فیتوشیمیایی رژیم غذایی و همچنین جنبه های بهداشتی و عملکردی غذاهای غنی از فیتوشیمیایی را خلاصه می کند. شامل چهل و چهار فصل، انواع مواد مختلف شیمیایی گیاهی موجود در رژیم غذایی و غذای ما را مورد بحث قرار می دهد و داده های جمع آوری شده از آزمایشات حیوانی یا انسانی که مستقیماً با سلامت انسان مرتبط است را ارائه می دهد. هر فصل شامل شیمی، مطالعه اپیدمیولوژیک، فراهمی زیستی، فعالیت زیستی (آزمایشات روی حیوانات) در انسان و ایمنی، و همچنین محصولات موجود در بازار است.

مشخصات کتاب

عنوان فارسی کتاب: مواد شیمیایی گیاهی تغذیه ای
نویسنده(ها): Jianbo Xiao
سال انتشار: 2021
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 9789811541476, 9811541477
تعداد صفحات: 1954 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 26 مگابایت

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “هندبوک مواد شیمیایی گیاهی تغذیه ای 2021”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا