99,000 تومان
دانلود کتاب Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology طیفسنجی فروسرخ و مادون قرمز تبدیل فوریه FT-IR در میکروبیولوژی مواد غذایی. تکنیک های طیف سنجی ارتعاشی، که به طور سنتی برای ارائه اطلاعات غیر مخرب، سریع و مرتبط در سیستماتیک میکروبی استفاده می شود، برای طبقه بندی و شناسایی مفید است. در ارتباط با شیمی سنجی پیشرفته، طیف سنجی مادون قرمز امضاهای بیوشیمیایی از ساختارهای میکروبیولوژیکی را قادر می سازد تا استخراج و تجزیه و تحلیل شوند. علاوه بر این، تعدادی از مطالعات اخیر نشان داده‌اند که طیفسنجی فروسرخ تبدیل فوریه (FT-IR) می‌تواند به درک پایه‌های مولکولی رویدادها، مانند پاسخ‌های تحمل تطبیقی بیان‌شده توسط باکتری‌ها در مواجهه با شرایط استرس در محیط، به عنوان مثال، کمک کند. که سلول ها در غذا و در طول فرآوری غذا با آن مواجه می شوند.
مشخصات کتاب
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.