ایمنی مواد غذایی، پلاستیک و پایداری: مواد، مواد شیمیایی، بازیافت و اقتصاد دایره ای

دانلود کتاب Food Safety, Plastics and Sustainability: Materials, Chemicals, Recycling and the Circular Economy ایمنی مواد غذایی، پلاستیک و پایداری: مواد، مواد شیمیایی، بازیافت و اقتصاد دایره ای. این کتاب بر روی پلاستیک برای ایمنی مواد غذایی، مواد، مواد شیمیایی و روش ها و همچنین کاربردهای این پلیمرها تمرکز دارد. کتاب با فصلی در مورد ایمنی مواد غذایی آغاز می شود. در اینجا امنیت غذایی و مسائل مهاجرت مواد از بسته بندی به مواد غذایی مربوطه و همچنین تاثیر میکروپلاستیک ها بر انسان و محیط زیست مورد بحث قرار می گیرد. در فصل بعد آیین نامه ها، استانداردها و مشخصات به تفصیل بیان می شود. در فصلی دیگر، روش‌های آزمایش، مانند ارزیابی ریسک، آزمایش تازگی مواد غذایی و رنگ‌های غذایی مورد بحث قرار گرفته است. در فصل با عنوان بسته بندی مواد غذایی، روش های قابل استفاده برای این موارد و همچنین مواد مخصوص بسته بندی مواد غذایی آورده شده است. فصل مربوط به مواد شامل بحثی در مورد نانوکامپوزیت ها، پلیمرهای زیستی، میکروپلاستیک ها و فیلم های خوراکی است.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی کتاب: ایمنی مواد غذایی، پلاستیک و پایداری: مواد، مواد شیمیایی، بازیافت و اقتصاد دایره ای
• نویسنده(ها): Johannes Karl Fink
• سال انتشار: 2023
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 139417456X, 9781394174560
• تعداد صفحات: 424 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 2.84 مگابایت