دانلود کتاب شیمی مواد غذایی H.-D. Belitz

89,900 تومان

  • نویسنده(ها):  H.-D. Belitz, Werner Grosch
  • سال انتشار:  2009
  • تعداد صفحات:  1114 صفحه
  • فرمت فایل: PDF
  • حجم فایل فشرده:  10.4 مگابایت

دانلود کتاب شیمی مواد غذایی H.-D. Belitz از سری کتاب های مرجع و تخصصی شیمی صنایع غذایی که اصول، مبانی و مفاهیم اساسی شیمی غذایی را شرح و آموزش داده است. کتاب Food Chemistry در سال 2009 توسط H.-D. Belitz, Werner Grosch , Peter Schieberle نوشته و تالیف شده است و انتشارات Springer آن را منتشر کرده است.

مشخصات کتاب

  • عنوان فارسی : شیمی مواد غذایی
  • نویسنده(ها):  H.-D. Belitz, Werner Grosch , Peter Schieberle
  • سال انتشار:  2009
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 3540699333, 9783540699330
  • تعداد صفحات:  1114 صفحه
  • فرمت فایل: PDF
  • حجم فایل فشرده:  10.4 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دانلود کتاب شیمی مواد غذایی H.-D. Belitz”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا