آلرژن های مواد غذایی: روش ها و پروتکل ها 2023

دانلود کتاب Food Allergens: Methods and Protocols آلرژن های مواد غذایی: روش ها و پروتکل ها که به بررسی خواص، ساختار و شیمی انواع آلرژن غذا پرداخته است. این جلد مفصل مجموعه ای جامع از روش ها و پروتکل ها در مطالعات آلرژی غذایی و آلرژن های غذایی را ارائه می دهد. پروتکل‌های انتخاب‌شده مطالعه آلرژن‌های غذایی، از تولید نوترکیب، روش‌های خالص‌سازی، شناسایی اپی‌توپ‌های سلول‌های IgE و T، تا توصیف ساختار آلرژن، پاسخ‌های سلولی، و القای تحمل را از طریق انواع تکنیک‌ها و مدل‌های حیوانی بررسی می‌کنند.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی: آلرژن های مواد غذایی: روش ها و پروتکل ها
• نویسنده(ها): Beatriz Cabanillas
• سال انتشار:  2023
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9781071634523, 9781071634530
• تعداد صفحات: 379 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 8.41 مگابایت