کتاب تست آلرژن مواد غذایی: تکنیک های کروماتوگرافی و مولکولی و ایمونوشیمی

کتاب تست آلرژن مواد غذایی: تکنیک های کروماتوگرافی و مولکولی و ایمونوشیمی از کتاب های مرجع و تخصصی شیمی در زمینه بررسی آموزش مبانی و اصول انجام تست آلرژن و ایمونوشیمی است. Food Allergen Testing: Molecular, Immunochemical and Chromatographic Techniques توسط  George Siragakis, Dimosthenis Kizis نوشته و تالیف شده است.

Food allergens are a series of agents, mainly proteins, which cause various unpleasant and sometimes clinical symptoms in humans through consumption of foods. Perhaps surprisingly, there are no treatments against food allergies which have been found to be 100% effective. The scope for individual difference in terms of how a person reacts to a given allergen is massive, making it incredibly difficult and complex to try and medicate against allergies.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی کتاب:  تست آلرژن مواد غذایی: تکنیک های کروماتوگرافی و مولکولی و ایمونوشیمی
• نویسنده(ها): George Siragakis, Dimosthenis Kizis
• سال انتشار: 2014
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9781118519202
• تعداد صفحات: 288 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 6.04 مگابایت