مواد شیمیایی در صنایع غذایی: نگرانی های سم شناسی و استفاده بی خطر

دانلود کتاب مواد شیمیایی در صنایع غذایی Chemicals in the Food Industry: Toxicological Concerns and Safe Use شامل بررسی خواص و ساختار انواع ترکیبات و افزودنی های شیمیایی در مواد غذایی و محصولات غذایی می باشد. کتاب توسط Rachid Chaib در سال 2020 نوشته شده است.

مشخصات کتاب

عنوان فارسی کتاب: مواد شیمیایی در صنایع غذایی: نگرانی های سم شناسی و استفاده بی خطر
نویسنده(ها): Rachid Chaib
سال انتشار: 2020
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 9783030429423, 3030429423
تعداد صفحات: 79 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 1.19 مگابایت