مواد غذایی کاربردی بر اساس دانه حبوبات: اجزای کربوهیدرات و فیتوشیمیایی

دانلود کتاب مواد غذایی کاربردی بر اساس دانه حبوبات: اجزای کربوهیدرات و فیتوشیمیایی از کتاب های مرجع و تخصصی شیمی مواد غذایی در زمینه بررسی مواد غذایی بر اساس غلات می باشد. Cereal Grain-based Functional Foods: Carbohydrate and Phytochemical Components در سال 2019 توسط Trust Beta, Mary Ellen Camire نوشته و تالیف شده است.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی کتاب: مواد غذایی کاربردی بر اساس دانه حبوبات: اجزای کربوهیدرات و فیتوشیمیایی
• نویسنده(ها): Trust Beta, Mary Ellen Camire
• سال انتشار: 2019
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9781788011488, 1788011481
• تعداد صفحات: 378 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 13.4 مگابایت