دانلود کتاب مهندسی فرایند زیستی: مفاهیم پایه ویرایش سوم

دانلود کتاب Bioprocess Engineering: Basic Concepts, 3rd Edition مهندسی فرایند زیستی: مفاهیم پایه ویرایش سوم. این ویرایش سوم، نسخه‌ای به‌روزشده و گسترده از یکی از منابع مقدماتی شناخته‌شده در زمینه مهندسی بیوشیمی و فرایندهای زیستی است و مهم‌ترین پیشرفت‌های این حوزه در زمینه بهره‌وری، نوآوری و ایمنی را پوشش می‌دهد. کتاب ابتدا مبانی مرتبط با بیوشیمی، میکروبیولوژی و زیست‌شناسی مولکولی را مرور می‌کند و سپس به فناوری‌ها و ابزارهای زیستی نوین برای بهبود عملکرد سلول‌ها و کاهش هزینه فرایندهای زیستی می‌پردازد.

مباحث پایه کتاب شامل آنزیم‌ها، عملکرد و رشد سلول‌ها، مسیرهای اصلی متابولیکی، تغییر و تنظیم اطلاعات سلولی، رونویسی و ترجمه، تنظیم بیان ژن و تفاوت‌های سلول‌های پروکاریوتی و یوکاریوتی است. در ادامه، موضوعاتی مانند مهندسی متابولیک و پروتئین، فرایندهای بدون سلول، زیست‌شناسی مصنوعی، ژنومیک و اپی‌ژنومیک و نقش RNAهای کوچک در تنظیم فعالیت‌های سلولی بررسی می‌شوند.

این ویرایش پیشرفت‌های مهمی در تولید محصولات زیستی، تولید پروتئین‌های نوترکیب، مهندسی میکروارگانیسم‌ها با فناوری DNA نوترکیب، بهبود فرایندهای پساترجمه‌ای پروتئین‌ها و کاربردهای تجاری کشت سلول‌های جانوری و گیاهی ارائه می‌کند. همچنین مباحث مرتبط با سوخت‌های زیستی و انرژی، سامانه‌های آنزیمی هماهنگ، سینتیک مهار مختلط و فعال‌سازی آنزیم‌ها و واکنش‌های آنزیمی دوفازی مورد توجه قرار گرفته‌اند.

از دیگر موضوعات مهم کتاب می‌توان به تراز جمعیتی، معادله گومپرتز برای رشد و تولید محصول در کشت‌های ناپیوسته، میکرو‌راکتورها و راهبردهای افزایش و کاهش مقیاس، تولید سریع واکسن، فناوری‌های یک‌بارمصرف در فرایندهای زیستی، فناوری سلول‌های بنیادی، زیست‌فناوری نانو، ریزساخت، چاپ سه‌بعدی و پیشرفت‌های زیست‌فناوری سلول‌های جانوری و گیاهی اشاره کرد.

کتاب با استفاده گسترده از تصاویر، مثال‌های کاربردی، مسائل و تمرین‌ها، مفاهیم نظری را به کاربردهای عملی پیوند می‌دهد. همچنین منابعی برای مطالعه بیشتر و یک پیوست تفصیلی درباره فرایندهای زیستی سنتی ارائه شده است. این اثر برای دانشجویان و پژوهشگران مهندسی شیمی، مهندسی فرایند زیستی، مهندسی بیوشیمی، زیست‌فناوری، میکروبیولوژی و زیست‌شناسی مولکولی و همچنین متخصصان فعال در صنایع زیستی و دارویی، منبعی ارزشمند محسوب می‌شود.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی کتاب: مهندسی فرایند زیستی: مفاهیم پایه ویرایش سوم
• نویسنده(ها): Michael Shuler, Fikret Kargi, Matthew DeLisa
• سال انتشار:  2017
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9780132901413, 9780132901437, 0137062702, 9780137062706
• تعداد صفحات: 1143 صفحه
• فرمت کتاب: Converted PDF
• حجم فایل فشرده: 20 مگابایت