کتاب ویتامین B و فولات: شیمی، آنالیز، عمل و اثرات

89,900 تومان

  • نویسنده(ها): Victor R Preedy, Hideyuki Hayashi
  • سال انتشار:  2012
  • تعداد صفحات: 888 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده:  8.54 مگابایت

کتاب ویتامین B و فولات: شیمی، آنالیز، عمل و اثرات Victor R Preedy از کتاب های مرجع و تخصصی بیوشیمی در زمینه بررسی خواص و کاربردهای ویتامین B فولات و فولیک اسید و ب 12 می باشد. کتاب B Vitamins and Folate: Chemistry, Analysis, Function and Effects در سال 2012 توسط Victor R Preedy, Hideyuki Hayashi نوشته و تالیف شده است.

B Vitamins and Folate covers thiamine, riboflavin, pantothenic acid, pyridoxine, biotin, cobalamin and folate. The book begins with an overview covering the historical context of B vitamins, disease and fortification effects. Coverage then includes chemistry, biochemistry and metabolism across the vitamins and related compounds; analysis including spectrofluorimetry, isotope dilution mass spectrometry, chromatography; and finishes with the functional effects in humans including in strokes, epilepsy, dementia and kidney disease. Written by an expert team, this book provides a fascinating insight for those with an interest in the health and nutritional sciences.

مشخصات کتاب

  • عنوان فارسی: ویتامین B و فولات: شیمی، آنالیز، عمل و اثرات
  • نویسنده(ها): Victor R Preedy, Hideyuki Hayashi
  • سال انتشار:  2012
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • شابک: 9781849733694, 1849733694
  • تعداد صفحات: 888 صفحه
  • فرمت کتاب: PDF
  • حجم فایل فشرده:  8.54 مگابایت

نقد و بررسی‌ها

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب ویتامین B و فولات: شیمی، آنالیز، عمل و اثرات”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا