359,000 تومان
دانلود کتاب Arachidonic Acid: Dietary Sources and General Functions (Biochemistry Research Trends) آراشیدونیک اسید: منابع غذایی و عملکردهای عمومی (روندهای تحقیقاتی بیوشیمی). اسید آراشیدونیک (AA) یک اسید چرب غیر اشباع -6 است که در فسفولیپیدهای غشای سلول های بدن انسان یافت می شود و در مغز، ماهیچه ها و کبد به وفور یافت می شود. این اسید چرب به ویژه از محصولات گوشتی از جمله مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک و ماهی به دست می آید. منبع جالب AA از طریق تجمع آن در یک ریزجلبک سبز به نام Myrmecia incisa است که با گرسنگی نیتروژن افزایش یافته است. عملکردهای کلی AA و متابولیت های آن از جمله ارتباط آن با بیماری عروق کرونر قلب، استرس اکسیداتیو و سرطان، سندرم متابولیک، مقاومت به انسولین، و پاسخ غدد درون ریز آن به استرس نیز مورد بحث قرار گرفته است.
مشخصات کتاب
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.