دانلود کتاب تخمیر آمینو اسید

دانلود کتاب تخمیر آمینو اسید Amino Acid Fermentation از سری کتاب های مرجع و تخصصی مهندسی بیوشیمیایی و بیوتکنولوژی می باشد که اصول و مبانی تخمیر اسیدهای آمینه را شرح داده است. کتاب توسط Atsushi Yokota, Masato Ikeda نوشته و تالیف شده است. تخمیر اسید آمینه در این کتاب به طور کامل مورد بررسی قرار گرفته است.

This book presents the latest findings on amino acid fermentation and reviews the 50-year history of their development. The book is divided into four parts, the first of which presents a review of amino acid fermentation, past and present. The second part highlights selected examples of amino acid fermentation in more detail, while the third focuses on recent advanced technologies.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی: تخمیر آمینو اسید
• نویسنده(ها):  Atsushi Yokota, Masato Ikeda
• سال انتشار:  2017
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9784431565185, 4431565183
• تعداد صفحات: 280 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 4.73 مگابایت