دانلود کتاب کتاب حاضر تلاشی است برای ارائه مروری کامل بر منشأ سیر، تاریخچه شیمی سیر، فرآوردههای سیر و کاربرد آنها در فرهنگ عامه، فواید سیر برای سلامتی، سیر به عنوان آفتکش و عوارض جانبی آن. سیر (Allium sativum) همچنین به عنوان یک درمان گیاهی جایگزین محبوب مورد استفاده قرار میگیرد. کمبود ادبیات منسجم در مورد فواید سیر برای سلامتی وجود دارد، اما این کتاب خلاصهای جامع از این فواید را ارائه میدهد. اگرچه این کتاب مجموعهای از دانش مبتنی بر تحقیقات علمی است، اما به همان اندازه برای دانشجویان علوم و همچنین خواننده عادی مفید خواهد بود.
- بر منشأ و تاریخچه سیر، توصیف گیاهشناسی و تهیه آن تمرکز دارد
- فواید سیر برای سلامتی را بر اساس مطالعات علمی، تحقیقات و کاربردهای آنها مورد بحث قرار میدهد
- به فعالیتهای آفتکشی، حشرهکشی، نرمتنیکشی و نماتدکشی سیر میپردازد
- فواید سیر در بیماریهای قلبی عروقی، اثر ضد دیابتی، پتانسیل ضد سرطانی و فعالیت آنتیاکسیدانی را روشن میکند
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: فیتوشیمی و فارماکولوژی سیر
- نویسنده(ها): Dinesh Kumar Singh
- سال انتشار: 2018
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 1041086067, 9781041086062, 9781041086079, 9781003646211
- تعداد صفحات: 123 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 2.45 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
کپی شد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.