کتاب ویتامین A و کاروتنوئیدها: شیمی، آنالیز، عملکرد و اثرات Victor R Preedy

کتاب ویتامین A و کاروتنوئیدها: شیمی، آنالیز، عملکرد و اثرات Victor R Preedy از کتاب های مرجع و تخصصی بیوشیمی در زمینه بررسی خواص و کاربرد های ویتامین A می باشد. کتاب Vitamin A and Carotenoids: Chemistry, Analysis, Function and Effects در سال 2012 توسط Victor R Preedy, Ronda Greaves نوشته و تالیف شده است.

Vitamin A has an important role to play in vision, bone growth, reproduction, cell division, and cell differentiation. With the focus on Vitamin A and Carotenoids, this book includes the latest research in these areas and starts with an overview putting the compounds in context with other vitamins, supplementation and discussing the importance of beta-carotene.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی: ویتامین A و کاروتنوئیدها: شیمی، آنالیز، عملکرد و اثرات
• نویسنده(ها): Victor R Preedy, Ronda Greaves
• سال انتشار:  2012
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9781849733687, 1849733686
• تعداد صفحات: 606 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده:  15.2  مگابایت