289,000 تومان
دانلود کتاب The Chemistry of Perfumes: Academic and Industrial Perspectives شیمی عطرها: دیدگاههای دانشگاهی و صنعتی. این جلد، طیف وسیعی از دیدگاههای متخصصان را در مورد پیشرفتهای عمده در مواد اولیه عطرسازی در سالهای اخیر ارائه میدهد و طیف گستردهای از موضوعات را در بر میگیرد تا ماهیت چند رشتهای علم عطرسازی را منعکس کند. این کتاب با مشارکت بینالمللی دانشگاه و صنعت، شیمی کلیدی دخیل در استخراج، تجزیه و تحلیل و سنتز مواد اولیه را بررسی میکند.
فصلها شامل تاریخچه و توسعه مواد شیمیایی معطر مهم، روشهای استفاده از مواد اولیه طبیعی، از جمله مسائل مربوط به پایداری، پیشرفت در تکنیکهای استخراج، تجزیه و تحلیل و سنتز و تأثیر کووید-19 بر صنعت است. شیمی عطرسازی، پیوند جذابی از علم و هنر است که قلمرو غیرمادی ادراک حسی، دنیای مادی مولکولها و شعر تداعی را به هم پیوند میدهد. در دهههای اخیر، پیشرفتها در شیمی مصنوعی، بیوتکنولوژی و علوم حسی، صنعت طعم و عطر (F&F) را مدرن کرده و امکان ایجاد پروفایلهای رایحه پایدارتر، نوآورانهتر و دقیقاً متناسب را فراهم کرده است. این کتاب با ترکیب دیدگاههای تاریخی، فنی و حسی، شکاف بین علم رایحهها و تأثیر عمیق آنها بر احساسات و حافظه انسان را پر میکند. هدف آن الهام بخشیدن به حس کنجکاوی و تقویت همکاری در گفتگوی مداوم بین دانشگاه و صنعت است.
مشخصات کتاب
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.