دانلود کتاب شیمی در ادویه جات و گیاهان دارویی، پژوهش، تحیق و توسعه 2 جلدی The Chemistry inside Spices & Herbs: Research and Development Volume 1 & 2 که شیمی ادویه ها و فیتوشیمی آن ها بررسی کرده است. اطلاعات جامعی در مورد شیمی ادویه ها و گیاهان با تمرکز بر تحقیقات اخیر در این زمینه به ارمغان می آورد. این کتاب مجموعه ای گسترده 2 قسمتی از 20 فصل است که توسط متخصصان فیتوشیمی با هدف ارائه دانش عمیق در مورد ترکیبات فیتوشیمیایی در گیاهان گیاهی و فواید آنها به خواننده ارائه شده است.
مطالب شامل بررسی بیوشیمی و بیوتکنولوژی ادویه ها و گیاهان دارویی، داروهای گیاهی، ترکیبات فعال بیولوژیکی و نقش آنها در درمان از جمله موضوعات دیگر است. فصل‌هایی که داروهای طبیعی و نقش آنها در بیماری‌های مختلف و گیاهان خاص با اهمیت بالینی را برجسته می‌کنند نیز گنجانده شده است.
بخش اول بر جنبه‌های کلی بیوتکنولوژی ادویه‌ها، روابط فعالیت ساختاری و محصولات طبیعی که می‌توانند برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده شوند – مانند بیماری‌های عصبی، التهاب، درد و عفونت‌ها تمرکز دارد. این بخش همچنین اطلاعاتی در مورد ترکیبات فنلی، فلاونوئیدها و مکمل های زردچوبه را پوشش می دهد.
قسمت دوم از قسمت قبل با فصل هایی در مورد درمان بیماری های پوستی و مشکلات دهان ادامه دارد. این بخش بر روی گیاهان مهم بالینی مانند زردچوبه، شنبلیله، آشواگاندا (گیلاس زمستانی هندی)، ریحان، Terminalia chebula (میروبالان سیاه) تمرکز دارد. از نظر مواد شیمیایی گیاهی، این بخش فصل هایی را ارائه می دهد که رسوراترول، پیپرین و سیرکومین را پوشش می دهد.
این کتاب یک منبع ایده آل برای محققان (در علوم زیستی، گیاه پزشکی و شیمی فرآورده های طبیعی) و خوانندگان عمومی است که می خواهند اهمیت گیاهان، ادویه ها و طب سنتی را در تحقیقات دارویی و بالینی درک کنند.
مشخصات کتاب
عنوان فارسی کتاب: شیمی در ادویه جات و گیاهان: پژوهش و توسعه 2 جلدی
نویسنده(ها): Pankaj Kumar Chaurasia, Shashi Lata Bharati
سال انتشار: 2022
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 9789815039566, 9789815039573, 9789815039580, 9781681089492, 9781681089508, 9781681089515
تعداد صفحات: 295 + 318 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 24.6 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.