دانلود کتاب Probiotics by Everlon Rigobelo پروبیوتیک ها (شیمی مواد غذایی) که به بررسی خواص، ساختار و کاربرد انواع ترکیبات پروبیوتیک در میکروبیولوژی مواد غذایی پرداخته است. در طول چند دهه اخیر، شیوع مطالعات در مورد سویه های پروبیوتیک ها به طور چشمگیری در بیشتر مناطق جهان افزایش یافته است. پروبیوتیک‌ها سویه‌های خاصی از میکروارگانیسم‌ها هستند که وقتی به مقدار مناسب برای انسان یا حیوانات سرو می‌شوند، تأثیر مفیدی دارند، سلامتی را بهبود می‌بخشند یا خطر ابتلا به بیماری را کاهش می‌دهند و پروبیوتیک‌ها در تولید مواد غذایی کاربردی و فرآورده‌های دارویی استفاده می‌شوند. این کتاب حداکثر اطلاعات را در مورد مسائلی مانند پروبیوتیک ها در مواد غذایی، بهداشت، جنبه های بیوتکنولوژیکی و استفاده از پروبیوتیک ها در آبزی پروری برای همه کسانی که به آنها نیاز دارند ارائه می دهد تا با این کار به افراد زیادی در سراسر جهان کمک کند.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: پروبیوتیک ها
- نویسنده(ها): Everlon Rigobelo
- سال انتشار: 2012
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 9789535107767, 9789535153245
- تعداد صفحات: 635 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 6.71 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.