کتاب متابولیت‌های ثانویه گیاهی: منابع و کاربردها 2025

دانلود کتاب Plant Secondary Metabolites: Sources and Applications متابولیت‌های ثانویه گیاهی: منابع و کاربردها. این کتاب به بررسی پتانسیل‌های دارویی طبقات مختلف متابولیت‌های ثانویه گیاهی می‌پردازد. فصل اول، تنوع شیمیایی، مسیرهای بیوسنتز و عملکردهای اکولوژیکی متابولیت‌های ثانویه گیاهی را معرفی می‌کند. نقش محوری عوامل رونویسی در تنظیم تولید آنها را مورد بحث قرار می‌دهد. علاوه بر این، کتاب طبقات خاص متابولیت‌های ثانویه، مانند ترکیبات فنلی، ترپن‌ها و آنتوسیانین‌ها را بررسی می‌کند و خواص و کاربردهای مختلف آنها را در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی برجسته می‌کند.

این کتاب به حوزه‌های نوظهور مانند متابولیت‌های گیاهی به عنوان مواد مغذی، استفاده از محصولات باغی و سبزیجات برای تولید متابولیت ثانویه و کاوش محصولات اصلی برای بهبود سلامت می‌پردازد. فصل‌ها به کاربردهای اندوسیمبیونت‌های قارچی و منابع جلبکی در شکل‌دهی ترکیبات متابولیت گیاهی می‌پردازند. فصل‌ها همچنین تکنیک‌های نوآورانه، مانند مهندسی ریشه مویین و سیستم‌های نوترکیب، را برای افزایش تولید متابولیت بررسی می‌کنند. کتاب با مروری دقیق بر روش‌های جداسازی و شناسایی متابولیت‌های ثانویه به پایان می‌رسد. این کتاب یک منبع ضروری برای دانشجویان، محققان و متخصصان طب سنتی، علوم دارویی، گیاه‌شناسی و علوم زیست‌پزشکی است.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی کتاب: متابولیت‌های ثانویه گیاهی: منابع و کاربردها
• نویسنده(ها): Santosh Kumar Upadhyay
• سال انتشار:  2025
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 1032854766, 9781032854762, 9781040398180, B0F9LNYR9P, 9781041086154, 9781003518358
  
• تعداد صفحات: 391 صفحه
• فرمت کتاب:  PDF
• حجم فایل فشرده: 7.47مگابایت