دانلود کتاب Nutrition: CHEMISTRY AND BIOLOGY 2nd Edition تغذیه: شیمی، بیولوژی و زیست شناسی ویرایش دوم. در این کتاب به شیمی مواد غذایی کربوهیدرات ها، لیپیدها، پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی، هضم مواد مغذی
جذب مواد مغذی، اسیدهای نوکلئیک، ژن ها و سنتز پروتئین بررسی شده است. متابولیسم مواد مغذی و توصیه های غذایی، رادیکال های آزاد، پراکسیداسیون لیپیدی و آنتی اکسیدان ها از جمله بخش های دیگر کتاب است.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: تغذیه: شیمی و زیست شناسی ویرایش دوم
- نویسنده(ها): Julian E. Spallholz
- سال انتشار: 2018
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 0849385040, 9780849385049, 0367400200, 9780367400200, 9781351427395, 1351427393
- تعداد صفحات: 360 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 10.2 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.