کتاب غذاهای نانو و اینترنت نانو اشیا چاپ 2019

کتاب غذاهای نانو و اینترنت نانو اشیا چاپ 2019 Nanofood and Internet of Nano Things از سری کتاب های مرجع و تخصصی شیمی در زمینه بررسی مبانی و اصول نانو فود یا انواع غذاهای نانو می باشد. کتاب در سال 2019 توسط Mirjana Maksimović, Enisa Omanović-Mikličanin نوشته و تالیف شده است. انواع غذاهای نانویی و یا به به عبارتی غذای نانو در این کتاب مورد بررسی قرار گرفته است.

This book assesses the current challenges and opportunities for the next generation of agriculture and food science. Examining the role of nanotechnology and the application of related tools and techniques to transform the future of food, it also discusses in detail nanotechnology in food production, processing and packaging, as well as the benefits of and concerns regarding nanofoods (nanotoxicity and food forensics).

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی کتاب: غذاهای نانو و اینترنت نانو اشیا
• نویسنده(ها): Mirjana Maksimović, Enisa Omanović-Mikličanin
• سال انتشار: 2019
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9783030150532, 3030150534
• تعداد صفحات: 181 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 3.30 مگابایت